Со 2 по 4 октября 2026 года на площади Победы в городе Печоры Псковской области прошёл первый всероссийский фестиваль монастырской кухни «Архондарик», на котором представители монастырей из России и Беларуси рассказали об истории, особенностях архитектуры, реликвиях, кулинарных традициях своих епархий и приготовили самые вкусные монастырские блюда.

На открытой кухне повара провели мастер‑классы и раскрыли секреты монастырской кулинарии. В павильонах обителей можно было продегустировать и купить уникальную продукцию. В программе были выступления творческих коллективов, лекции о Православии и интерактивные площадки.

От Приморского края в фестивале приняли участие сестры женской монашеской общины Арсеньевской епархии. Они рассказали о жизни и деятельности епархии, провели мастер-классы по иконописи и изготовлению пиццы с морепродуктами и грибами, продемонстрировали изделия ручной работы. Гости смогли познакомиться с местными деликатесами – сладостями, кедровыми шишками, лимонником, чагой, рыбой и другими дарами края – и приобрести понравившиеся товары.

Об этом следующий репортаж.

***

В Печоры мы добирались около полутора суток, не считая дня передышки в Москве. Машиной, самолетом, поездом и снова машиной… Встретили нас очень радушно. Заселили в гостевые номера Дома милосердия, который находится в 5 минутах езды от монастыря.

Первые два дня у нас были подготовительные. Мы не раз посещали площадку, где впоследствии проходил фестиваль, заказывали необходимые оборудование и инвентарь, планировали рабочее пространство и закупали продукты и материалы. Параллельно нам были проведены экскурсии по старинной Псково-Печерской обители, которая не закрывалась даже в тяжкие для Церкви послереволюционные и военные годы, посетили храмы, Богом зданные пещеры, кельи преподобного Симеона и знаменитого, любимого православным людом старца Иоанна Крестьянкина.

«Архондарик» – так назывался фестиваль монастырской кухни, в котором мы участвовали. Организаторы мероприятия задумали интересный ход, чтобы через гастрономический интерес привести гостей фестиваля к знакомству с монастырской, церковной жизнью и культурой. Так что развлекательная функция была вторичной по значимости. Главной было миссионерское служение. Мы с сестрами представляли Арсеньевскую епархию. Было принято решение готовить пиццу с морепродуктами и грибами. Надо сказать, что это блюдо иногда готовится у нас на кухне в большие праздники и является утешением для наших сестёр, и здесь, в Печорах, оно стало по-настоящему одним из желанных угощений. В любом случае, проблем с заказами не было, милостью Божией, посетителями нашей палатки были и стар и млад, и беден и богат. Также нами был проведён ряд мастер-классов по иконописи, где мы знакомили гостей фестиваля с иконописной «кухней».

Рассказывали о технологическом, духовном и творческом процессе написания православных икон. Как выразился один из организаторов, это была небольшая изюминка праздника. Помимо готовки и мастер-классов, мы привезли с собой немного приморской продукции, чтобы приобщить покупателей и гостей атмосфере Дальнего Востока. Интересно, что всё праздничное действие сопровождала большая концертная программа. Нам посчастливилось услышать выступление группы «Родная речь», иеромонаха Фотия и другие.

Замечательно было то, что фестиваль дал возможность познакомиться и поделиться опытом представителям монастырских объединений. Нас посетили Его Высокопреосвященство, Высокопреосвященейший Матфей, митрополит Псковский и Порховский и губернатор Псковской области Михаил Юрьевич Ведерников. Они с радостью отведали нашу пиццу. Сестры не раз давали интервью местным журналистам, в которых рассказали про жизнь в Приморье. По завершению фестиваля, нам были вручены замечательные памятные подарки.

В последний день нашего пребывания на Псковской земле мы посетили её «столицу» – Псков: Троицкий собор, Снетогорский и Мирожский монастыри с их древними, чудными фресками.

Когда мы уставшие, радостные, полные эмоций, ехали на вокзал, одна из сестёр предложила поделиться пятью самыми яркими впечатлениями от поездки. И мы выделили: помощь Божию в трудных и непредсказуемых условиях; прикосновение к Печорским святыням; людей (добрых, простых и искренних); красоту природы и местную архитектуру; опыт работы с людьми в форме ярмарки.

Сердечно благодарим организаторов фестиваля «Архондарик» во главе с владыкой Матфеем, заботливую мать Ольгу за гостеприимство и возможность участвовать в таком замечательном проекте! Мы привезли домой – в Приморье – не только добрые эмоции и опыт, но и полтора мешка ароматных монастырских яблок и другие подарки. А то, как мы добирались с полными чемоданами и ручной кладью наперевес обратно, в Арсеньев, – это отдельная история, о которой, может быть, напишем в другой раз.

Сестры женской монашеской общины Арсеньевской епархии

1 2 ►

Просмотров: 69